Fetească Neagră este un soi tradițional româno-moldovenesc, renumit pentru vinurile sale roșii elegante și complexe. Boabele de culoare albastru-închis au pieliță densă și pulpă aromată, oferind vinurilor o culoare rubinie profundă și arome de vișine, prune și ciocolată.
Soiul produce vinuri catifelate, cu taninuri fine și o eleganță aparte, potrivite pentru învechire. Este rezistent la secetă și se adaptează foarte bine la condițiile din centrul și sudul Moldovei. Maturizează la jumătatea lunii septembrie.
Feteasca Neagră este unul dintre cele mai vechi soiuri roșii din Europa de Est, considerat un simbol al vinificației din Moldova. Boabele sale de un roșu intens și aroma complexă o transformă într-un soi de referință.
Gustul este bogat, fructat, cu note de cireșe negre, prune și condimente fine. Aroma este caldă, cu nuanțe de ciocolată și fructe uscate.
Soiul preferă versanții însoriți ai regiunilor de sud, unde solul argilos și climatul blând favorizează acumularea de antociani. Recolta este stabilă și de înaltă calitate.
Feteasca Neagră de la Casa Vardi este destinată segmentului premium, potrivită pentru vinuri nobile sau consum proaspăt.
